[c]Maxresdefault.com
RESEP Spring Roll Vietnam Sederhana
Bahan :
- 6 lembar rice paper
- 18 ekor udang (kupas, rebus dan belah punggungnya)
- 1 mie bihun
- 6 lembar daun selada
- 1 wortel
- 1 paprika merah
- 2 sdm minyak wijen
- 1 tangkai daun bawang (iris tipis memanjang)
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm cuka
- 1 sdm kacang halus / selai kacang
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus sambal
Langkah:
1. Campur bihun, minyak wijen dan kecap ikan.
2. Rendam rice paper dalam air hangat, bolak balik hingga lunak selama 1 menit.
3. Susun mie bihun, daun selada, wortel, paprika, udang, dan daun bawang di atas rice paper kemudian gulung.
4. Buat saus dengan mencampurkan minyak wijen, kecap ikan, kacang tumbuk, gula, saus sambal, dan cuka. Aduk rata.
5. Sajikan bersama sausnya.
No comments